Blogs

Making your own Kanda Lasun Masala at home can be a rewarding experience. The blend of aromatic spices and the rich taste of this masala will elevate your Maharashtrian and Konkani dishes to a whole new level. Whether you choose to buy the ready-made masala from Poorna for convenience or create it from scratch...

Being Indians, we die for that perfect aromatic biryani platter full of amazing biryani masala, meat, rice, and vegetables. The layering of marinated chicken or mutton at the bottom of the pan topped with spicy and mouth-watering cooked rice makes a perfect biryani! However, apart from spices, meat, and vegetables, a few other ingredients...

Spices, commonly known as masalas, play a crucial role in Indian cuisine, one of the many importance of spices include imparting unique flavours and aromas to every dish. The use of spices is a hallmark of Indian cooking, capable of transforming ordinary dishes into extraordinary delicacies. Along with enhancing the taste, spices offer numerous...

मिसळ. हे नाव डोळ्यासमोर आलं तरी खवय्यांच्या रसना जागृत होतात. तर्रीच्या नुसत्या घमघमाटाने म्हणा किंवा मिसळीच्या दुकानावरून जरी पुढे गेलो तरी तो सुगंध मनाला मोहावतो. आणि मग साहजिकच मिसळ खायची इच्छा बळावते. मोठमोठ्या हॉटेलांपासून ते छोट्या टपरीवर अशी सगळीकडेच मिसळ मिळते. त्या मिसळीत असतं तरी काय तर एका वाडग्यात मटकी, मूग. चणे यापैकी असेल...

माझा नेहमीचा कांदा लसूण मसाला संपत आला होता. त्यामुळे नवीन मसाला आणायचा होता.  गोडा मसाला, पावभाजी मसाला यांची उत्तम चव जिभेवर रेंगाळत असल्याने डायरेक्ट 'PSM' चा कांदा लसूण मसाला मागवला. PSM Kanda Lasun Masala चे  रिव्ह्यूही वेबसाईटवर फार छान  होते. त्यामुळे मोहात पडून मसाला मागवला. मसाला घरी आल्यावर पाकीट उघडले आणि एक ठसका लागला. चव बघितली आणि अहाहा असं...